Bio Austria Jalapeño Chilis

Joepotle Bio Chiliflocken

 

Schärfegrad 5 von 10 (*entspricht 3.000 Scoville)

Nicht zu scharf, aber rauchig!

Würze Beim Kochen mit BIO Joepotle – schließe die Augen und Du denkst beim Essen an pure, natürliche Lagerfeuer Romantik.
Perfekt für Speck mit BohnenChili con Carne. Joepotle verzaubert ein Steak wie von Holzkohle gegrillt!

Die österreichischen Bio Austria Jalapeño Chilis sind mittelscharf und sehr fruchtig. Aufgrund des dicken Fruchtfleisches eignen sich Jalapeños schlecht zum Trocknen an der Luft. Daher ist das Räuchern reifer Jalapeño -Früchte bei JULIBERG eine neue Methode der Trocknung und Haltbarmachung.
Zur Räucherung werden spezielle Holzarten verwendet, die den Früchten angenehme-rauchige Geschmäcker verleihen.
Die Jalapeño verliert über die Räucherung rund 90% ihres Gewichts. Joepotle-Chili findet als würzige Zutat in BBQ-Produkten, Schmorgerichten und Saucen Verwendung.

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