Beschreibung
Bio Chilisalami mit JULIBERG Bio Chili von Lomo Alto
Die Herstellung von Salami gilt als die Königsdisziplin in der Fleischverarbeitung. Erst die Symbiose von bester Fleischqualität, dem Know how des Fleischers und optimaler Reifebedingungen erschafft wahre Gaumenfreuden. Die Bio Chilisalami ist eine Rohwurst, dh. es bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des Fleisches erhalten, weil bei der Herstellung keine Erhitzung stattfindet. Unsere Salami reifen 3-8 Wochen und entwickeln während dieser Zeit ihr wunderbares Aroma. Sämtliche unserer Salamisorten bestehen aus 100% Rindfleisch!
Zur Herstellung von 100 g Salami wurden 140 g Bio Rindfleisch verwendet:
Zutaten: Rindfleisch*, Steinsalz, Dextrose*, Gewürze*, JULIBERG Chili*, Acerolapulver*, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Rauch.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1140 KJ/269,4 KCAL
Fete 16,2 g
Fettsäure 8,6 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 30,0 g
Salz 3,42 g
Franz Tschemmernegg (Verifizierter Besitzer) –
ein echtes Geschmackserlebnis-man schmeckt den Respekt vor der natur und dem handwerklichen können-mmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhh